Comment est né ~ A Ma Sauce Traiteur ~ ?

Depuis mon enfance, la pâtisserie a toujours été une évidence. Mais à l’approche de mes 30 ans, un véritable déclic se produit : mon frère m’offre le livre du programme du CAP Pâtissier. Quelques pages feuilletées suffisent pour que l’envie germe… et un mois plus tard, je saute le pas et m’inscris.

Pendant huit mois, je vis le CAP à 100 % : soirées, week-ends, jours fériés… je teste, je rate, je réussis et je recommence — toujours avec mes proches comme premiers cobayes. Le jour de l’examen, entre stress et imprévus, je décroche mon diplôme avec fierté.

Après plusieurs années comme assistante commerciale, la crise sanitaire m’a poussée à réévaluer mes priorités. En 2022, je réalise que ce métier ne me correspond plus. Je décide de franchir le pas et de me lancer dans le traiteur sur mesure à La Ciotat, proposant des prestations gourmandes et personnalisées pour vos événements privés et professionnels.

Pourquoi ce nom ?

Parce que je n’ai jamais pu m’empêcher de mettre mon grain de sel partout. Une recette suivie à la lettre ? Très peu pour moi ! C’est souvent ma meilleure façon de la rater.

Mon inspiration peut venir d’un mélange d’épices, d’une carte de restaurant, d’une balade au marché ou même d’un simple magazine. Depuis toujours, je cuisine en laissant parler mon instinct et ma créativité.

Ne me demandez pas la recette après avoir savouré un de mes plats… je n’en ai souvent pas ! Chaque préparation se fait presque à l’intuition, en adaptant chaque geste au goût et à l’envie du moment.

Chaque création devient ainsi unique, préparée… A MA SAUCE

Mes prestations

Que vous recherchiez un traiteur pour mariage, un cocktail dinatoire, un buffet gourmand ou des pâtisseries sur mesure, je vous accompagne pour créer des moments inoubliables dans toute la région de La Ciotat et ses environs :

Cheffe à domicile – ateliers culinaires, dîners personnalisés, batch-cooking, cheffe de séjour de vacances,
Traiteur pour évènements Privé – repas de famille, mariages, apéritif entre amis, anniversaires, événements particuliers
Traiteur pour les Pro & Associations – buffets, cocktails, plateau repas, brunch, petit déjeuner, événements professionnels
Pâtisserie – créations artisanales et sur mesure de pâtisserie et gourmandises à offrir, s’offrir ou partager

Cheffe à Domicile

Traiteur pour évènement Privé

Traiteur Pro & Asso’

Pâtisserie

Où sont fabriquées les cocktails, buffets et pâtisseries ?

En tant que traiteur ambulant, je n’ai pas de laboratoire fixe, toutes mes préparations sont réalisées dans une cuisine professionnelle louée au sein d’une association qui héberge également un centre de loisirs pour enfants.

Situé au au 179 boulevard Michelet à La Ciotat, cette cuisine est entièrement équipée et respecte les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Ce mode de travail me permet de m’adapter à vos demandes et besoins :

Vous pouvez retirer vos commandes sur place (voir conditions à la commande).
Je peux cuisiner entièrement chez vous, selon l’offre choisie,
Commencer les préparations dans la cuisine louée et finaliser les détails sur votre lieu de réception.

✨ Et un jour, j’aurai mon propre labo pour vous accueillir et produire vos commandes en toute tranquillité ✨